Есть в наших лесах гриб, мимо которого нельзя пройти без содрогания. Это Ежовик кровоточащий, который растёт в сухих сосняках на скудной песчаной почве. Его не зря так называют: у него не трубочки и не пластинки, а шипики-иголочки.
Почему этот Ежовик называют кровоточащим? Потому, что в молодом возрасте, во время активного роста его шляпка выделяет красную, прозрачную жидкость, похожую на капли крови. Потом на этих местах на шляпке остаются дырочки и бурые пятна.
Ежовик кровоточащий или Гиднеллум Пека называется ещё "слёзы дьявола". Но есть и более романтичное название - "клубника со сливками".
Ежовик кровоточащий обладает интересной способностью обволакивать собой, обрастать иголки, веточки, кустики брусники. Старые Ежовики бывают насквозь утыканы инородными телами.
Считается, что этот гриб несъедобен из-за жесткости и горечи. Мы с этим не спорим и никогда не берём. Но есть на что посмотреть с интересом - молодые Ежовики кровоточащие очень необычны и выделяются из всего грибного царства. Если кого-то коробит от названия "кровоточащий", то есть и другие наименования этого гриба - "клубника в сметане" или "мороженное с вареньем".
1. Ежовик кровоточащий выглядит необычно.
2. На грязно-белом фоне появляются кроваво-красные капли.
3. Они в самом деле похожи на кровь..
4. Вначале капель много.
5. Потом их становится всё меньше.
6. Наконец, капли засыхают в виде тёмно-красных пятен.
7. Иногда ежовик кровоточащий имеет ровный грязно-белый цвет.
8. Лишь кое-где видны тёмно-красные пятна.
9. Гриб может иметь сероватую окраску,...
10. ...может быть красноватым.
11. Старый гриб становится почти чёрным.
12. Ежовик кровоточащий любит сухие песчаные места.
13. Мы всегда находили его в сухом сосновом бору.
14. Молодые грибы не превышают размером сосновую шишку.
15. Шляпка гриба неровная и бугристая.
16. Её поверхность матовая и немножко шершавая.
16а. Капельки выходят наружу в соответствии с физическими законами. Процесс гуттации встречается намного чаще, чем кажется на первый взгляд. Иногда мы видим на молодой траве не росу, а капельки гуттируемого сока.
17. Шляпки гриба зачастую "обрастают"собой всё, что есть у них на пути..
17а. Здесь мы видим кустики брусники, которые"окружил"гриб.
18. Шляпки грибов могут быть почти белыми,....
19. ...а могут - коричнево-красными.
20. Но "кровавые слёзы" могут присутствовать на шляпке любого цвета.
22. На нижней поверхности шляпки находятся шипики.
23. У молодых грибов они светлые.
24. У старых грибов шипики темнеют.
25. Шипы спускаются по ножке.
26. Из-за этих шипиков гриб и называется ежовиком.
27. Ножка ежовика кровоточащего у молодых грибов совсем короткая.
28. С возрастом она становится длиннее.
29. Ножка тёмно-коричневого цвета и вся покрыта наростами.
30. На разрезе мякоть тёмная и жёсткая.
31. Ежовик кровоточащий несъедобен.
32. Он твёрдый и горьковатый на вкус.
33. Так что лучше просто любоваться на этот гриб...
ВКонтакте
Facebook
Обычный комментарий