Строфария Хорнеманна - Stropharia hornemannii
Строфария Хориеманна - это красивый крепкий гриб, иногда достигающий больших размеров. На Уломе Железной он встречается не часто, но растёт большими группами на гнилой древесине хвойных пород или органических остатках.
У Стрфарии Хорнеманна сиреневатые пластинки, в старости они становятся фиолетовыми, почти чёрными. Частное покрывало, которое закрывает пластинки, постепенно превращается в белые хлопья, свисающие с края шляпки. На ножке есть характерные чешуйки - "лохматки".
Строфария Хорнеманна пахнет противно и на вкус довольно неприятна. В западных источниках этот гриб считается ядовитым. В России по одним версиям он несъедобен, а по другим - условно съедобен.
Мы знаем человека, который приехал из Саратова. Для него здешнее количество грибов казалось изобилием. Он поначалу на радостях собирал всё подряд, в том числе и Строфарию Хорнеманна. Он её отваривал в двух водах, а потом солил и ел, говоря, что она становится даже вкусной в засоле. Но мы сами на такие эксперименты пока не решились - уж больно запах противный. Поэтому мы включили этот гриб в раздел несъедобных.
О том, что Строфария Хорнеманна вне традиции сбора, говорит и то, что у неё нет никакого русского имени. Мы лично дали ей имя "лохмоножка", но пользуемся им только между собой.
1. Строфария Хорнеманна - сочный и мясистый гриб.
2. Хочется взять такой красивый грибочек.
3. Но этого делать не стоит,...
4. ...потому что гриб несъедобен.
6. У него противный запах...
7. ...и горький вкус.
8. В наших краях мы встречали строфарию в сентябре...
9. ...и даже в октябре.
10. Гриб не растёт в одиночку.
11. Обычно встречаешь большую семью,...
12. ...или очень большую семью.
13. Строфария Хорнеманна обычно растёт в немного сыроватых местах.
14. Часто там присутствуют ёлки.
15. Это семейство выросло в еловом бору.
16. Здесь мы видим Строфарию Хорнеманна в частоколе молодого ельника.
17. А это окраина болота.
18. Мы видим грибы, которые выросли у ствола берёзы, но рядом есть и ёлки.
19. Шляпка строфарии Хорнеманна всегда гладкая и даже блестящая.
20. По краям её зачастую свисают остатки белого частного покрывала.
20а. Края шляпки вначале загибаются вниз.
20б. Постепенно они распрямляются.
21. В центре шляпки часто виден бугорок.
22. Особенно бугорок заметен у зрелых грибов.
23. Пластинки у строфарии Хорнеманна частые, с фиолетово-зеленоватым оттенком.
24. Иногда они охристые, но зеленоватость и фиолетовость всё же проступает.
25. Здесь вы видите прилегание пластинок к ножке.
26. У молодых грибов пластинки закрыты белым частным покрывалом.
27. С возрастом оно исчезает, оставляя белые хлопья на шляпке.
28. Вот так пластинки прикрепляются к ножке.
29. Ножка стройная и сочная, обычно белого цвета.
30. У молодых грибов на ножке видно кольцо - остатки частного покрывала.
31. На этом фото видно, как пластинки прикрепляются к ножке.
32. Характерная особенность строфарии Хорнеманна - белые "лохматки" на ножке ниже кольца или его остатков.
33. Особенно "лохматки" заметны у молодых грибов.
34. Иногда ножка немного искривляется внизу.
35. Она сплошная, внутри белого цвета.
36. Хотя если ножку разрезать вдоль, есть намёки на полость внутри.
37. Мякоть гриба белая.
38. Она сочная и в то же время нежная.
39. Даже молодые грибы бывают червивыми.
40. Вот так выглядит выглядит этот интересный гриб.
41. Вот они - строфарии Хорнеманна.
Добавить к омментарий:
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи