Сыроежка болотная - Russula paludosa
Сыроежка болотная в справочниках ещё называется Поплавухой. В наших краях местные жители Поплавухами называют любые крупные старые сыроежки (по местному - Красушки). А вообще-то Сыроежка болотная вкусна и красива - ярко-красная шляпка, чисто белая ножка очень хорошо смотрятся на зелёном мху.
Сыроежка болотная любит сыроватые хвойные леса, окраины болот, торфянисто-песчаные почвы. Поскольку на Уломе Железной таких мест много, гриб встречается часто и обильно.
Сыроежку болотную мы собираем иногда в молодом возрасте - жарим, солим. Это достойный вкусный гриб.
1. Сыроежка болотная - красивый и нарядный гриб.
2. Радует глаз сочетание ярко-красного и ярко-белого цветов.
3. Сыроежка болотная - ещё и вкусный гриб.
4. Приятно находить такие симпатичные грибочки.
5. Гриб обычно встречается большими группами.
6. Появляется он в середине июля,...
7. ...и растёт у нас до середины сентября.
8. Такие старые грибы мы не берём.
9. Сыроежки болотные хороши, пока молодые.
10. Их лучше собирать, пока шляпка гриба завёрнута внутрь.
11. Такие грибы обычно целые, нечервивые.
12. Сыроежка болотная недаром так называется.
13. Она любит сыроватые места.
14. Её можно встретить и среди ёлок,...
15. ...и среди сосен.
16. Грибы обычно растут во мху, из которого торчат зачастую только шляпки.
17. Всё-таки сыроежку эту надо было назвать не болотной, а ПРИболотной, потому что растёт она всё же в лесу, а не на болоте.
18. Сыроежка болотная - крупный гриб.
19. Даже большие по размеру грибы ещё имеют загнутую внутрь шляпку.
20. Грибы с раскрытой шляпкой мы уже не берём.
21. Высота ножки тоже большая.
22. Даже у молодых грибов ножка длинная.
23. Шляпка тоже крупная.
24. Вот таких размеров достигает зрелый гриб.
25. Шляпка сыроежки болотной обычно ярко-красного цвета, иногда с желтизной в центре.
26. Изредка она бывает совсем светлой,...
27. ...иногда - немного покраснее,...
28. ...но обычно - ярко-красная с более тёмной серединой.
29. Шляпка, вначале загнутая внутрь, постепенно распрямляется.
30. У зрелых грибов края шляпки выглядят рубчатыми, ребристыми.
31. Это начинают просвечивать пластинки.
32. А это уже совсем старый гриб.
33. Пластинки сыроежки болотной белые и частые.
34. Они мягкие и нежные на ощупь.
35. Почти до старости они сохраняют ровность и аккуратность.
36. У молодых грибов пластинки совершенно белые.
37. В старости они иногда желтеют.
38. На пластинках старых грибов часто появляются бурые пятна.
39. А здесь вы видите пластинки в старости.
40. Так они присоединяются к ножке.
41. Ножка гриба обычно белая.
42. Лишь иногда на ней заметна некоторая красноватость.
43. Ножка цилиндрическая, прямая.
44. Иногда она немного утолщается книзу.
45. Обычно ножка почти полностью скрыта во мху.
46. Так она присоединяется к земле.
47. Это ножки грибов разного возраста.
48. Ножка сухая и гладкая.
49. Внутри она цельная, неполая.
50. Иногда (но не часто) ножка бывает червивой.
51. Мякоть гриба на разрезе белая и плотная.
52. Лишь у старых грибов в ножке она становится немного мягкой, "пенопластовой".
53. Некоторые неопытные грибники иногда путают сыроежку болотную с мухомором красным.
54. Надо запомнить основные различия.
55. У сыроежек НИКОГДА не бывает кольца на ножке и вольвы в её основании.
56. Красные сыроежки на зелёном мху смотрятся просто великолепно !
А сейчас небольшое видео. Снято в лесах Уломы Железной
Фильм 2017 года про Сыроежку болотную
Добавить к омментарий: