Ядовитый гриб Свинушка тонкая - Paxillus involutus
Свинушка тонкая растёт на Уломе Железной повсеместно, в лесах разного типа. Особенно гриб любит всякие нарушения подстилки: вывороченные корни, канавы, разрытую кабанами землю.
Раньше Свинушка тонкая считалась съедобным грибом. Мы даже успели её попробовать в жареном и солёном виде - никакого восторга вкус гриба не вызвал. Теперь учёные говорят, что яд Свинушек тонких накапливается в организме человека постепенно, и никогда не узнаешь, какой гриб будет для тебя последним.
Хотя в нашей стране Свинушка тонкая запрещена к продаже с 1981 года, некоторые грибники агрессивно убеждают всех, что Свинушка тонкая совершенно безобидна. Причём основные их аргументы таковы: "Наши деды и отцы собирали и ели, и мы будем !" или "Они такие хорошенькие, что не могут быть ядовитыми"... Приведём слова известного российского миколога Михаила Вишневского из его статьи "О ядовитости свинушки": "В октябре 1944 года немецкий миколог Юлиус Шеффер после очередного употребления свинушек в пищу почувствовал недомогание и скончался через 17 дней от острой почечной недостаточности. В настоящее время гриб считается ядовитым, хотя симптомы отравления проявляются не всегда или не сразу."
Мы считаем, что не стоит испытывать судьбу и играть в "русскую рулетку". Мы не собираем Свинушки и, признаться, ничего не потеряли.
1. Свинушка тонкая у нас встречается часто.
2. Её можно увидеть в разных лесах.
3. Мы встречали этот гриб с середины июля...
4. ...до самых морозов.
5. Гриб редко увидишь растущим в одиночку.
6. Обычно свинушка тонкая встречается целыми семьями.
7. Теперь её всё-таки считают ядовитой.
8. Грибочки бывают очень хорошенькие,...
9. ...но мы их не собираем.
10. Хотя свинушки тонкие растут, казалось бы, везде,...
11. ...они всё же предпочитают смешанные суховатые леса.
12. Эти грибы уже несколько лет появляются на нашем участке,...
13. ...на одном и том же месте.
14. Этот гриб очень странный - грибница как-то сумела забраться на дерево.
15. Очень любят свинушки всякие повреждения подстилки - эта выросла на краю ямы.
16. Свинушка тонкая имеет средний размер.
17. Но иногда она достигает очень больших размеров.
18. Конечно, такие огромные грибы встречаются редко.
19. У молодых экземпляров размер небольшой.
20. Да и высота молодых грибов невелика.
21. Здесь вы видите обычные по размеру грибы.
22. Такие гиганты встречаются лишь изредка.
23. Шляпка мясистая, иногда "замшевая", а иногда голая.
24. Её бархатистый край вначале сильно завёрнут внутрь.
25. Потом край распрямляется, и на нём становятся заметны рубчики-рёбрышки.
26. На шляпке бывают видны радиальные волоски, которые по краю образуют некоторую войлочность.
27. Если у молодых грибов края круглые и ровные, то у старых становятся неровными и волнистыми.
28. Так шляпка соединяется с ножкой.
29. Пластинки свинушки тонкой достаточно частые.
30. Они немного светлее шляпки.
31. При прикосновении пластинки темнеют.
32. Они нисходят по ножке.
33. В старости пластинки темнеют и становятся ржаво-бурого цвета.
34. У пластинок свинушки тонкой есть очень интересная особенность.
35. Они часто соединяются между собой перемычками и становятся похожими на ячеистую сетку.
36. Вот как это выглядит вблизи.
37. А это - соединение пластинок с ножкой.
38. Ножка одного цвета с пластинками.
39. Она прямая, иногда чуть изогнутая.
40. На ножке в местах прикосновения тоже видны более тёмные пятна.
41. Обычно ножка немного сужается книзу.
42. Внутри ножка сплошная, неполая.
43. Вот её продольный разрез.
44. А это разрез более зрелого гриба.
45. Мякоть гриба плотная и мягкая.
46. У молодых грибов она сильно темнеет от соприкосновения с воздухом.
47. У зрелых и старых грибов этого почти не наблюдается.
48. Свинушка тонкая - коварный ядовитый гриб.
49. Он может разрушать кровь и вызывать автоиммунную реакцию.
50. Вот такой гриб - цветок встретился нам однажды в лесу.
51. А эта свинушка высоко забралась по стволу.
52. Вот таких размеров может иногда достигать этот гриб.
Небольшой фильм для сравнения Свинушки тонкой и Груздя чёрного
Это видео вызвало много споров
Добавить к омментарий: